Campagne de contrôle de la salubrité de la viande à Nouakchott.
Le ministère du Commerce et du Tourisme a lancé, lundi, une campagne de terrain dans les trois wilayas de Nouakchott, afin de vérifier la sécurité et la salubrité de la viande rouge exposée dans les boucheries. Les opérations ont consisté à prélever des échantillons de la viande mise en vente pour les soumettre à…
D'après les sources officielles, la ministre du Commerce et du Tourisme a lancé, lundi, une campagne de terrain dans les trois wilayas de Nouakchott afin de vérifier la sécurité et la salubrité de la viande rouge proposée dans les boucheries. Les opérations ont consisté à prélever des échantillons de viande destinée à la vente pour les soumettre à des analyses en laboratoire, tout en intensifiant les inspections afin de détecter toute éventuelle utilisation de substances dangereuses dans la viande ou d’autres produits de consommation. Les experts de l’Agence mauritanienne de la sécurité sanitaire des aliments examinent et analysent les échantillons, dans le but d’identifier les infractions de manière scientifique et précise, et de prendre les mesures nécessaires en cas de constatation.
Cette campagne s’inscrit dans les activités habituelles du ministère visant à protéger la sécurité alimentaire, avec l’intention de renforcer les contrôles pour couvrir l’ensemble des denrées alimentaires proposées sur les marchés et dans les commerces.